Weihnachten 2024


 ****** Vorspeisen ******

 

- Flädlesuppe  

- Hirnsuppe

 

- Waldpilzcremesuppe

 
   

 

****** Hauptspeisen ******

 

- Gans mit Maronen dazu Semmel- oder Kartoffelknödel und Apfelblaukraut

 

Kalbsschnitzel mit Pommes frites dazu Preiselbeeren und Salat

 

- Edel-Hirschragout „Hubertus“ mit Preiselbeerbirne dazu hausgemachte Spätzle und Salat 

 

Gebratenes Lachsfilet auf Prosecco– Paprika- Sauce dazu Petersilienkartoffeln und Salat

 

- Schweinefilet in feiner Steinpilzrahmsauce mit hausgemachten Spätzle und Salat   

 

- Filetspitzen in feiner Pfefferrahmsauce mit Rösti und Salat

 

Kalbsrahmbraten in feiner Rahmsoße dazu Spätzle und Salat

 
- Cordon bleu mit Pommes frites und Salat  
Putensteak mit Kräuterbutter Pommes frites und Salat (gerne Gluten / Laktose frei)  

- Zwiebelrostbraten oder Pfefferrostbraten mit hausgemachten Spätzle und Salat

 

 

 ****** Vegetarisch ******

 

- Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat  

Parmesan Spinat Knödel dazu Nussbutter und Salat

 

 

 ****** Vegan ******

 

Tofu geschnetzeltes in Currysauce dazu mediterranes Gemüse und Salzkartoffel ( Gluten und Laktose frei )

   

 ****** Dessert *******

 

- Spekulatius-Bratapfel-Crumble auf cremiger Zimt-Schicht im Glas

 

- Zwetschgenknödel garniert mit heißen Zwetschgen dazu Vanilleeis und Sahne

 

- SchokoKüchle mit Obstsalat, Vanilleeis und Sahne

 

Wir wünschen Ihnen erholsame Festtage und Bleiben Sie gesund! Einen Guten Rutsch ins Neue Jahr! Ihre Familie Stieglmeier und das Hotel Landgasthoflinde Team